Amalan minum susu lazimnya beransur-ansur hilang apabila seseorang
kanak-kanak itu sudah semakin membesar. Akan tetapi, ini bukanlah yang
sepatutnya kerana susu perlu diambil seumur hidup.
Semua orang tahu bahawa susu merupakan makanan utama bayi sepanjang
tahun pertama kelahirannya dan pengambilan susu ini masih lagi menjadi
keutamaan beberapa tahun berikutnya. Bayi berusia di bawah 12 bulan
perlu minum susu ibu kerana kandungan nutrien yang ada di dalamnya
terbaik dan memang dicipta khas untuk mereka. Selepas itu, apabila sudah
berusia lebih kurang dua tahun barulah kanak-kanak diperkenalkan kepada
susu formula.
Pengambilan susu ini pula perlulah berterusan sehingga dewasa. Walau
bagaimanapun, kebanyakan kanak-kanak di Malaysia mula meninggalkan rutin
minum susu sedikit demi sedikit sebaik sahaja mereka sudah makan
makanan pejal. Hal ini berlaku mungkin kerana susu hanya dianggap
sebagai makanan untuk bayi. Jadi, apabila sudah pandai makan makanan
lain, mereka sudah tidak perlukan susu.
Tanggapan ini nyata salah kerana susu sangat penting dalam kehidupan
seharian semua orang terutamanya kanak-kanak sedang membesar. Untuk
pengetahuan, susu merupakan sejenis makanan yang sangat kaya dengan
pelbagai khasiat. Susu mengandungi vitamin A, kumpulan vitamin B,
magnesium, fosforus, zink dan kalsium. Selain itu, susu turut
membekalkan protein yang diperlukan untuk pembinaan tisu serta
karbohidrat dan lemak berfungsi sebagai pembekal tenaga.
Walau bagaimanapun, dalam banyak-banyak vitamin dan mineral yang
terkandung dalam susu, kalsium menjadikannya begitu istimewa. Kalsium
diperlukan untuk pelbagai proses tubuh yang penting. Antaranya ialah
untuk aliran saraf, pengawalan denyutan jantung, pengecutan otot dan
penyembuhan luka. Selain itu, kalsium apabila bergabung dengan protein,
vitamin D, fosforus dan magnesium akan membantu pembentukan tulang dan
gigi yang kuat dan sihat.
Ketahuilah bahawa manusia perlukan kalsium seumur hidup. Kajian
menunjukkan bahawa kanak-kanak sedang membesar memerlukan lebih banyak
kalsium berbanding orang dewasa. Kekurangan kalsium ketika proses
tumbesaran menyebabkan kanak-kanak tidak dapat mencapai ketumpatan
tulang maksimum seterusnya boleh meningkatkan risiko mendapat
osteoporosis apabila dewasa kelak.
Pengambilan kalsium secukupnya berupaya memastikan pembentukan tulang
dan gigi yang kuat. Kalsium paling senang diperoleh daripada susu dan
produk tenusu. Kalsium susu paling mudah diserap dan diguna oleh tubuh.
Kalsium tidak boleh dihasilkan sendiri oleh tubuh. Hal ini bermakna,
kanak-kanak perlu mengambil susu dan produk tenusu setiap hari.
Kebanyakan kanak-kanak berusia di bawah lima tahun mendapat 70 peratus
kalsium mereka daripada susu lembu, 20 peratus daripada produk tenusu
seperti keju dan 10 peratus daripada bijirin sarapan pagi.
Sekiranya anak anda tidak boleh mengambil susu lembu, berikanlah dia
susu soya. Walau bagaimanapun, kalsium yang terkandung dan susu soya dan
produknya tidak sebanyak yang ada dalam susu lembu melainkan ditambah
semasa proses pengilangan. Tauhu merupakan sumber kalsium terbaik
daripada produk hiliran soya.
Bagi kanak-kanak yang langsung tidak boleh minum susu lembu dan susu
soya, alternatifnya ialah ikan-ikan yang boleh dimakan tulangnya seperti
ikan sardin dan ikan bilis. Selain itu, mereka juga boleh mendapat
kalsium daripada sayuran hijau, kekacang dan bijirin. Bagi yang ingin
memberi anak tablet kalsium, anda mesti berjumpa pakar pediatrik
terlebih dahulu supaya tahu kuantiti sebenar yang diperlukan oleh anak.
Sumer: Majalah Pa&Ma
No comments:
Post a Comment